レンジ蒸し鶏　ピリ辛ネギ塩たれの作り方　｜糖質制限の美味しいレシピ　ライザップ監修

レンジで簡単にできる料理ですがピリ辛ネギ塩たれがよく蒸し鶏に絡んでとても美味しいです。
ゆずこしょうのピリッとした刺激とゴマ油の風味がたまりません！

レンジ蒸し鶏　ピリ辛ネギ塩たれ

１人分２７７カロリー
糖質：０．３グラム
たんぱく質：１６．３グラム

１、鶏もも肉１００グラムは皮目をフォークで数箇所刺す。

２、１を耐熱皿にのせ、白ワイン小さじ２をふってラップをかけ、電子レンジで３分加熱する。

３、長ねぎ（みじん切り）小さじ１、ゆずこしょう少々、塩少々、ごま油小さじ２分の１に蒸し汁小さじ１を加えてよく混ぜ合わせる。

４、２は食べやすく切って盛りつけ、３をかける。

ネギにはビタミンＡが豊富で、ダイエットに嬉しいビタミンＢ２（脂肪の燃焼に役立ちます）やビタミンＣ（抗酸化作用があります）も含んでいます。
ダイエットに効果的な食材なので上手に摂り入れていきましょう。

鶏もも肉は火が通りにくいのでフォークで数箇所しっかりと刺しておきましょう。
フォークで刺すことで肉が柔らかくなり食べやすくなります。
たれの絡みも良くしてくれますよ。

もし３分加熱しても中が生のようならもう少し加熱時間を伸ばすか、
しっかりラップをしたまま余熱で火を通してください。

時間のある時は余熱で火を通すのがおすすめです。
火が通りすぎないためにジューシーにしっとりと仕上がります。

ゆずこしょうは少量でも結構辛味があるので上手に調節してください。
ゆずこしょうとごま油とネギが合わさると本格的な中華のような美味しさになります。
簡単だけれども満足のいくたれが完成しますよ。
お好みによりネギの量を増やしてもいいと思います。

またレタスやキャベツなどのサラダの上にレンジ蒸し鶏　ピリ辛ネギ塩たれを乗せても美味しいです。
そのときは少ししっかりした塩加減にすればドレッシング代わりになって食べられます。
野菜も沢山とれるのでおすすめです。

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